简单易做香喷喷槐花蛋饼

我的家乡在一个每到四五月就槐花飘香的小镇，小时候每到槐花季，奶奶经常去外面摘几串最白嫩的槐花回来，或烧汤，或涨蛋，或煮粥，有一种特殊的清香。昨天逛超市看到卖槐花，一百克一盒的精致包装，突然勾起了儿时的回忆，买了一盒回家做给家人吃，简单的槐花蛋饼，女儿快10岁了头一次吃槐花，非常新奇，吃了好几块。此外，槐花有降血压、清凉止血的食疗功效，也很养生哦。

用料  

简单易做香喷喷槐花蛋饼的做法  

1. 槐花汆水后挤干水分备用。

2. 倒入碗中，打入5个鸡蛋。

3. 打散搅拌后加入调料拌匀。

4. 平底锅倒入适量油，倒入槐花蛋液，中小火煎，一面熟后小心翼翼地翻面。

5. 两面都煎熟后即可出锅。

6. 香喷喷的槐花蛋饼，趁热吃！

小贴士

槐花性凉，脾胃虚弱者不宜食用哦！