红颜和绿装
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这道菜是我们单位食堂的快手菜
用料很简单，却却特别好吃
悄悄和大师傅取经
他说，关键是“勾芡”
用料
红颜和绿装的做法
芹菜洗净，斜刀切段
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胡萝卜🥕切片，大蒜切成蒜粒，关键把淀粉加水，坐成水淀粉，淀粉和水的比例1:3
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热锅热油，放入蒜粒，小火慢慢超，炒的出香味微微发黄
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倒入芹菜和胡萝卜，改成大火翻炒，炒大概五分钟，撒盐
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出锅前倒入水淀粉，完工
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色香味俱全的食堂大菜
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