火爆烤肉

火爆烤肉看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香，品尝后就难以割舍，爱不释口了，是佐酒的上佳美食！

用料  

火爆烤肉的做法  

1. 备料：纳西烤肉，尖椒，美人椒，姜，蒜

2. 尖椒，美人椒，姜，蒜切片后把盐撒在上面抓匀备用

3. 纳西烤肉切成0.3cm厚的薄片

4. 下食用油，下油温达到6成时下纳西烤肉

5. 等到肉色金黄时，下姜蒜,出香味时，下尖椒，美人椒，辣椒断生时，下鸡精，辣椒面（根据个人口味）就可以出锅了!

小贴士

纳西烤肉本身有盐味，根据个人口味来调味，加盐一定要谨慎。