葱爆火腿
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其他调料完全不用加，火腿自身的咸味和香味已经足矣，切成小块的火腿肉口感更加好
用料
| 火腿 | 片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 半根 |
| 线椒 | 2根 |
葱爆火腿的做法
火腿切小块，冷水浸泡1小时后取出沥水
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配料切碎
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油略多一些，大蒜和姜丝爆香之后，先加入肥肉爆炒1分钟
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再倒入所有的肉，炒5-10分钟，最后倒入大葱和线椒爆炒1分钟后出盘，不用加调料
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咸香可口，肉质劲道
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