家庭版快手燕麦鸡块

麦当劳和肯德基爷爷家的炸鸡块
一直热爱到不行

快餐想来就不是很难的事情
就在家试了试

结果比想象中还容易
特此分享

用料  

家庭版快手燕麦鸡块的做法  

1. 先上个成品图 第一次发文 没有记录中间的图片 用网络图片替代若干

2. 超市处理好的鸡胸肉，我只做了一片，切块 用蚝油抹上 撒上白胡椒粉 黑胡椒粉调味，放入打好的蛋液，撒一些淀粉(家里没有的，玉米淀粉或者木薯粉都可以)。用量以完全裹覆鸡肉块为准。其实也可以按照以及自己的喜好调味。建议是不要调味太重或者放太多盐，以免失水。腌制一夜。

3. 第二天早上，在另一个碗里倒入燕麦片。把腌制的鸡肉放进去，这里一定要认真裹燕麦，充分裹上。用一个小汤锅，倒入少量油，大火烧热，转中火。放入裹好了燕麦的鸡肉块。

小贴士

1. 鸡块大小要合适，太大不好熟，太小裹不上燕麦。
2. 腌制不要太咸，以免失水或者吃上去不新鲜。
3. 为了健康，油不用太多，能没过鸡块的一半就行。有烤箱最好，油更少。