藜麦蔬菜饭

最近家乡是青海的妹子寄了些青海藜麦
原本想做藜麦沙拉
可是 冬天就是情不自禁想吃些热乎乎的嘛
想起了西班牙海鲜饭
于是就有了这道 藜麦蔬菜饭

用料  

藜麦蔬菜饭的做法  

1. 藜麦淘洗一下，用清水泡着。
   洋葱切丝，番茄切块，土豆切丁，黄瓜切丝。
   其余蔬菜根据你的喜好切一下。
   

2. 锅中放油，油热了放入洋葱翻炒一下，闻到洋葱的香味后加入番茄，然后放入其他蔬菜翻炒。
   （如果有青菜，等到快煮好时再放，不然....）

3. 把藜麦倒入锅中一起翻炒，放入盐、白胡椒还有虾皮，再加一碗水。
   盖上锅盖，中小火，让藜麦开始发芽～
   大概15-20分钟，煮到基本上没有水分了，打开锅盖大火翻炒收汁。

4. 出锅～
   加入黄瓜丝，拌一拌。
   拍个照可以吃啦！
   

小贴士

1、藜麦饱腹感好强啊～
2、白胡椒放不放都可以啦，最重要的是利用食物自身的香气融合出让人欲罢不能的味道。
3、你也可以放一下海鲜，味道应该会更赞的，家里没有海鲜放小虾米也会有提鲜的效果。