⭐麻辣腐竹⭐
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用料
腐竹 | 300克 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 1勺 |
蒜瓣 | 10g |
青椒段 | 适量 |
红椒段 | 适量 |
老干妈油辣椒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
⭐麻辣腐竹⭐的做法
泡发好的300g腐竹下锅焯水1分钟,加入少许盐。
焯水好的腐竹放凉水里浸透。
青红椒段适量,蒜瓣10g一起放进拉蒜神器里。拉成碎末倒出装碗,再调入两勺老干妈油辣椒。
接着调入1勺生抽,1勺陈醋,1勺香油,适量花椒粉和适量葱花,以及适量食盐和1小勺白糖拌匀成调味酱。
将凉水里浸透的腐竹捞出沥水装盘,最后放上调味酱汁,吃的时候拌匀就可以啦。
一道简单易学,开胃下饭的麻辣腐竹就做好了。
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