西兰花墨鱼滑

最近还是安心宅家办公，上网买了一堆墨鱼滑，虾滑，黄花鱼，仓鱼，鳕鱼，作为储备粮食，今天刚到货，马上做了个西兰花墨鱼滑，QQ弹弹的口罩，中间还有没完全捣碎的墨鱼，脆脆的，很好吃

用料  

西兰花墨鱼滑的做法  

1. 西兰花，掰开一小瓣一小瓣，开水烫熟，捞起，再用盐稍微炒一下调味

2. 墨鱼滑用勺子挖出，一个个放在碟子备用

3. 虾滑也用勺子挖出一个一个小块放碟子备用，平底锅放油，热锅放蒜末（其实不放也可以，因为我的墨鱼滑本来有蒜蓉）把之前挖出的墨鱼滑，虾滑放在平底锅里，压扁，小火煎，煎到微微焦黄，关火起锅

4. 摆盘上桌，墨鱼话和虾滑本来就有味道的，不需要再另外调味，快手又美味