连碗都省了的“菠萝船炒饭”
来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
嗨 我是+柒
最近有小伙伴给我留言说想学做炒饭,我就去超市逛了逛,一眼就看到了凤梨,想着那就给你们做个好看又好吃的菠萝船炒饭吧。虽说春天才是菠萝的季节,但是对于吃货来说,什么时候吃又有什么关系呢。
记得小伙伴在泰国吃的特别好吃的菠萝炒饭,还以为会很复杂,结果自己做了才发现,简单的配菜味道却非常美味.菠萝的酸甜更加突出了虾肉的甘甜,融入米饭中,入口甜香
这份好吃到可以不用刷碗的美食,晒到朋友圈一定也会大受欢迎~~
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用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 1根 |
青豆 | 适量 |
虾 | 8只 |
玉米粒 | 适量 |
火腿 | 适量 |
连碗都省了的“菠萝船炒饭”的做法
选择全熟的菠萝,1/3处切开
用小刀沿边缘划开,切成块状
取出果肉,菠萝壳留着待会做菠萝船
菠萝肉切小块
盐水中浸泡10分钟。
盐水可以去除菠萝的酸涩感,还可以防止菠萝过敏。鲜虾去头去壳,剥去虾线,虾线在虾的背部哦
胡萝卜洗净削皮,切成小丁
青豆焯水5分钟左右
热锅少油,倒入青豆、玉米粒,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒两分钟
接着倒入虾仁,炒至虾仁变色就可以啦
倒入白米饭,翻炒均匀
关火后倒入菠萝块,关火后倒入菠萝块
接下来盛入菠萝船就可以啦~ 家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟,这样会更美味。
好看又好吃的菠萝船炒饭就做好啦~
怎么办,连碗都省了
小贴士
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