15分钟就能搞定的神仙美味洋葱肥牛饭 其实带饭很简单

一直很喜欢吃肥牛，番茄肥牛、金针菇肥牛卷、洋葱炒肥牛，款款都很美味。抗疫之战估计将是一个持久战了，为了自己和家人的健康，建议上班的小伙伴们还是自己带饭吧。早起15分钟，就可以将这份午餐轻松搞定。在外面卖三四十元的便当，自己做能做三份呢，而且用料更安心。你也试试看吧。

用料  

15分钟就能搞定的神仙美味洋葱肥牛饭 其实带饭很简单的做法  

1. 材料就这么简单，洋葱洗净切丝。

2. 开始调神仙酱汁，生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油1.5汤勺、盐1茶勺、糖2茶勺、淀粉2汤勺。

3. 加入半碗清水搅拌均匀。

4. 在奶锅中加入清水煮沸，下一小把肥牛，肥牛一变色，就捞出，水又煮沸后，下下一把。300g肥牛我分了三次处理。

5. 肥牛处理完毕。

6. 热锅冷油，下洋葱丝翻炒。油量可以稍微多一点。

7. 洋葱翻炒至炒软。

8. 下入处理好的肥牛，继续翻炒。

9. 牛肉不要炒很久，把洋葱和牛肉拌匀即可。

10. 下入神仙酱汁，把调料拌匀，加入一小碗清水，小煮一会儿。

11. 稍微收一点汁，就可以关火了。要有汤汁，拌饭才美味。

12. 取一个小碗当模具，盛一碗饭倒扣在盘子中，撒点黑芝麻。边上盛上炒好的肥牛，撒点白芝麻。再配上点自己喜欢的蔬菜。炒绿叶菜、黄瓜、玉米、圣女果都可以。也可以直接装在自己的便当盒中，直接打包带走。

小贴士

焯肥牛建议用网红不沾小奶锅。炒菜的锅也建议用不沾锅，放了淀粉容易粘锅。不沾锅更易清洗。