豆腐裹蛋
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昨晚上做了荔枝冰淇淋，用了六个蛋黄，余下了六个蛋清，以前都把蛋清在卤煮的时候加进去，但今年肉贵啊，重要的是我减肥啊。于是乎自创了一道凉拌菜。味道很赞。
用料
| 鸡蛋清 | 六个 |
| 水 | 适量克 |
| 内酯豆腐 | 半盒 |
| 香菜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 娃娃菜心 | 适量 |
| 盐，味达美，白砂糖，藤椒油，香油，鸡精 | 适量勺 |
豆腐裹蛋的做法
蛋清加入适量的水和盐上锅蒸，蒸到蛋清变成固体，我特别喜欢蒸老点，这样很有嚼劲。然后放凉切块
![豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第2张]( "豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第2张")
内酯豆腐切成块，加到切好的蛋清里面，依次加入配菜和调料。搅拌均匀，在搅拌的时候内酯豆腐全部变成碎的会均匀的裹到鸡蛋和配菜上。一定用粗砂糖，这样在吃的时候能吃到白砂糖，口感更丰富。
![豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第3张]( "豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第3张")
成品
![豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第4张]( "豆腐裹蛋的做法步骤图，豆腐裹蛋怎么做好吃 第4张")
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