简易版辣椒酿
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家里逢年过节或者平时都会做辣椒酿,全包的那种,现在搬出来住,一个人感觉弄整个的辣椒酿比较费时间,材料也太多。看了好多人的菜谱感觉也可以搞个简单的哈哈哈哈
个人独居个人分量。
下饭最好吃。
用料
猪肉末偏瘦(也不要全瘦) | 约180克 |
大葱 | 一点点 |
长青椒(小青椒更好吃) | 一个半 |
酱油 | 适量 |
盐 | |
鸡精(可不放) | |
生粉(玉米淀粉) |
简易版辣椒酿的做法
剁碎大葱,加肉沫,适量酱油,盐,鸡精,搅拌均匀。建议不要加鸡蛋,加鸡蛋馅非常容易焦而且馅不成团。
建议辣椒切成这样深一点没那么容易掉出来。用勺子塞进去压一下。
肉馅向下面先煎,小火小火小火!
有人问馅掉出来怎么办,其实都会掉的( •̥́ ˍ •̀ू )
淡定的套回去就行主要是馅不要散。✧٩(ˊωˋ*)و✧
煎的过程不用加什么调料,出锅的时候加点酱油就可以。我喜欢吃比较软的,煎的皮皱皱的最好吃。
喜欢吃比较清甜青椒的可以刚熟就出锅。
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