蚝油生菜（超快手）
来源：菜肴屋 阅读：8.15K 次
很普通很简单的一道菜😋但是好吃又简单又快手不就是家常菜特点么😘一款蚝油生菜，与您分享💕
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用料
| 生菜 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 生粉 | |
| 白糖 | |
| 清水 |
蚝油生菜（超快手）的做法
生菜洗净沥干，放入沸腾清水中烫一下即捞出摆盘沥水备用（20秒这样就好，烫太久影响口感）
取小碗放入生粉和清水混合
热锅温油，放入蒜蓉、蚝油、生抽、白糖翻炒小火翻炒一分钟
把生粉水倒入蚝油汁中混合勾芡
蚝油：生抽比例2:1![蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第2张]( "蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第2张")
调好的汁浇上即可
![蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第3张]( "蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第3张")
零失败作品
![蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第4张]( "蚝油生菜（超快手）的做法步骤图 第4张")
小贴士
💕原则上无须再放盐，酱油蚝油都是咸的啦
💕白糖只是提鲜，少量即可
🌿生粉要少，水要多，具体也不知道描述，大概就是一勺生粉小半碗水就行，不然过稠
🌿生菜记得不要烫久否则口感不脆，我一般都是生菜放下就关火，搅烫下就摆盘了
🌿我们发现，生菜改成菠菜、菜心也是可以滴对不，做法一样哈😄
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