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什锦巴沙鱼

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用料  

巴沙鱼 一条
多力葵花籽油 适量
青豆玉米胡萝卜粒 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
葱花 适量
一勺
白胡椒粉 适量
蚝油 一勺
白糖 少许
适量
鸡精 少许

什锦巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼一包。

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  2. 室温自然解冻。

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  3. 解冻同时可以准备蒜,姜丝,葱花。

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  4. 把青豆玉米粒胡萝卜粒放开水锅中焯烫熟。

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  5. 捞出沥干备用。

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  6. 解冻好的巴沙鱼用厨房纸吸干一下水分。

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  7. 切厚片。

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  8. 加适量盐,白糖,料酒,白胡椒粉。

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  9. 再加姜丝,蚝油抓匀腌制一会。

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  10. 起油锅,倒入适量多力葵花籽油,放拍碎的蒜瓣煸炒。

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  11. 倒入鱼片滑炒。

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  12. 加胡椒粉。

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  13. 倒入青豆玉米粒胡萝卜粒。

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  14. 加适量盐,鸡精调味,关火。

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  15. 撒葱花翻炒一下,盛盘。

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  16. 营养健康美味,小盆友吃起来无负担( •̀∀•́ )

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