「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐
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首先声明，葱花没糊！拍出来有点黑，其实是翠绿色的！ 这是小时候我爷爷下厨必做的一道菜，
用料
| 石膏豆腐 | 1块 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒粉/花椒粉/十三香 | 1勺（没条件可不放） |
「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法
葱切花，豆腐泡一下（用水冲一下也行）
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第2张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第2张")
起锅烧油下葱花，（此时有条件可以放点花椒粉或者胡椒粉或者十三香），稍微炒一会炒出葱香味。
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第3张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第3张")
下豆腐怼碎
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第4张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第4张")
怼到这个程度，翻炒均匀，下鸡精食盐。
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第5张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第5张")
出锅装盘，真香！ 这个葱花不是糊的啊，是翠绿色的，拍出来看着黑。
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第6张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第6张")
这盘是用大豆油炒的૭😌૭
![「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第7张]( "「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤图 第7张")
小贴士
豆腐怕有豆腥味可以多炒一两分钟
重要的事情说三遍，葱花没糊，多炒一会葱油会更香
太简单了没啥需要注意的
建议拌饭吃，配合各种熟食香肠等，一顿能干两碗饭😊
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