材料简单的番茄炒蛋炒了却不好吃?您少的就是技巧

番茄炒蛋是一道大人小号都爱吃的配菜，但看来非常简易，而且材料不多，却往往很多人炒出来有烧焦味，甚至会太粘稠，太干，太多汁💁其实这都是少了技巧，只要根据小编这样做，肯定0失败呢

用料  

材料简单的番茄炒蛋炒了却不好吃?您少的就是技巧的做法  

1. 准备鸡蛋后加入调味料

2. 搅拌均匀备用

3. 准备蒜头切成小块

4. 番茄切块

5. 准备玉米粉（汁）

6. 倒入鸡蛋液

7. 慢慢搅拌鸡蛋液

8. 加入蒜头爆香

9. 加入番茄

10. 加入番茄酱

11. 倒入玉米粉汁

12. 倒入水

13. 倒入鸡蛋

14. 大功告成啦

小贴士

1.鱼露可加/不加（鱼露为了提味，更清香开胃）
2.蛋及番茄一定要分开处理，再一起下锅，否则会导致鸡蛋熟透了但番茄还没变柔软而炒出来后有烧焦味呢
3.炒出来汁过多，太干及太粘稠都是因为没有控制好（玉米粉水），或是没有放的问题
4.想要增加甜味的话，可以在下番茄酱时加入1茶匙糖，因番茄酱🍅会有甜味所以我这里就没有加了