快手炒面——大快朵颐的简单滋味
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每次聚会,小盆友们最爱吃的一道菜之一,就是炒面。我想着,不如自己在家也做一回,学会了这个,以后不愁自己填饱肚子(@孩子们,以后麻麻不在你们身边,看这个菜谱自己烧哦^_^)
用料
菜场买的面条(宽一些) | 适量 |
里脊肉 | 400克 |
青菜 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖 | |
胡萝卜 | 1-2根 |
快手炒面——大快朵颐的简单滋味的做法
准备材料
热水中倒入盐,食用油,烧开后下面,七分熟捞出 放入凉水中冷却。沥水后,放入另一个碗中,加入食用油拌匀。
这样待会儿炒的时候,面不会粘在一起
热锅放油,倒入洋葱煸炒,倒入里脊肉丝炒一会儿,继续加入胡萝卜丝、青菜翻炒,加入生抽,老抽,豆瓣酱,盐,糖,翻炒,倒入面条,翻炒到色泽均匀,即可。
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