麻婆虾仁
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饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了！可以拌面吃！如果很会吃辣，就自己加一些辣椒面哦！
用料
| 虾仁 | 200g |
| 肉糜 | 120g |
| 大蒜 | 3瓣（切末） |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 水淀粉 | 2勺 |
| 【A组】腌肉糜 | / |
| 鲜酱油 | 1/2茶匙 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 【B组】腌虾仁 | / |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 【C组】 | / |
| 料酒 | 1勺 |
| 鲜酱油 | 1勺 |
| 水 | 3大勺 |
| 糖 | 1茶匙 |
麻婆虾仁的做法
猪肉糜+【A组】抓匀
![麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第2张]( "麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第2张")
鲜虾去头去壳去虾线，背上划一刀，虾仁加【B组】抓匀。平底锅倒油，油热后放入虾仁，用中火，翻炒至变色后，盛出备用。（也可以拿去烫熟，看个人喜好选择）
![麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第3张]( "麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第3张")
锅烧热加油，油烧热后加肉糜炒散炒变色后，加豆瓣酱和蒜蓉，慢慢炒出红油炒出世界！
![麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第4张]( "麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第4张")
再加入【C组】煮开后，加入虾仁翻炒均匀后，加水淀粉勾芡，就可以出锅啦！
![麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第5张]( "麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第5张")
PS：如果很会吃辣，就自己加一些辣椒面。豆瓣酱本身就会咸了，不需要加盐巴，如果口味比较重的根据自己口味调整。
![麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第6张]( "麻婆虾仁的做法步骤图，麻婆虾仁怎么做好吃 第6张")
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