爽口下饭菜：西红柿炒土豆丝

家里还剩两土豆和几个西红柿，明天得出去采购一趟。。。

用料  

爽口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：西红柿炒土豆丝的做法  

1. 土豆切丝用水浸泡一会儿，空水备用；西红柿洗净去蒂切小丁，备用；葱切葱花，蒜切蒜末。

2. 热锅冷油，油热下葱花炒出葱香，下土豆丝翻炒。

3. 炒软后加入西红柿翻炒。

4. 把西红柿炒出汤汁后，加入少许生抽，翻炒。

5. 加入适量清水，盖锅炖一会儿。

6. 汤基本干后，加入蒜末，加少盐，炒均匀，关火。

7. 装盘。

小贴士

我不喜欢生土豆味，所以都是加水炖熟。