肉囊

在新疆风味饭店吃的肉囊，馅太薄，自己回家动手做，好吃极了，比做馅饼简单。

用料  

肉囊的做法  

1. 温水和面，要软一些的。醒面的同时，牛肉馅加圆葱碎加酱油加盐加五香粉，一个方向搅拌。
   面剂子有饺子剂子2–3个那么大，擀成饺子皮那么厚的圆饼，圆饼大小要看锅底的大小。饼皮上铺上馅，再铺上一张饼，把边缘压实，可以捏花。
   前面的步骤忘了拍照。

2. 锅底放少量油，小火，翻面煎至两面熟即可。

3. 切开装盘。

小贴士

1.面要软，皮要薄，饺子皮那个厚度即可。
2.两个皮边缘要捏紧，否则容易开口。