椰米冰淇淋🍦剩米饭的夏天

留学时爱上的米布丁，在家几种简单材料就复刻出来跟超市卖的一样的味道，做成冰淇淋也很不错！软糯醇香，没有奶油冰淇淋的厚重，多了份米的清香，搭配果酱和冻水果，轻松搞定一份健康冰淇淋

用料  

椰米冰淇淋🍦剩米饭的夏天的做法  

1. 除果酱外的所有材料倒入锅中小火煮开，边煮边搅拌大约十五分钟左右

2. 用搅拌棒打成米糊，细腻程度根据自己的喜好来调整，我保留了些许的颗粒感，吃的时候有咀嚼的快乐！

3. 一半加入自制果酱调个颜色和味道～交替倒入模具中冷冻四小时左右取出，酸酸甜甜的更好吃～

4. 软软糯糯又有颗粒感的米淇淋就做好啦～带着一点米粒的感觉很像小时候吃的糯米雪糕

5. 搭配冷冻水果，甜度刚刚好也不会腻～喜欢甜的可以煮米糊时多放10克左右的糖～我的这个量做出来是清甜的口感，不是很甜哦