香草冰淇淋🍦预备我的夏天

牛奶和咖啡 是真的配，那香草🌿冰淇淋呢？配方简单唯美～～～

用料  

香草冰淇淋🍦预备我的夏天的做法  

1. 香草荚对破开 取出香草籽 没有香草荚可以用香草精

2. 香草荚➕牛奶上锅 小火煮至60度

3. 蛋黄➕黄糖1充分搅匀

4. 缓慢倒入牛奶液 混合均匀

5. 重新过滤回小奶锅中

6. 煮至浓厚 类似于酸奶的状态

7. 隔冰水降温至20度

8. 淡奶油➕黄糖 打发

9. 两者混合均匀 倒入模具 放入冰箱冷冻 之少三小时

10. 牛奶➕咖啡➕冰块一杯  挖球器挖一颗冰淇淋放上面👆

11. 再挖两颗冰淇淋球放冰淇淋碗里 放上奥利奥饼干装饰 完成✅