海鲜杂拌儿趴菜胆
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用料
鲍鱼 | 4只 |
花胶 | 50克 |
虾仁 | 50克 |
香菇 | 5朵 |
葱姜蒜 | 若干 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
五月青 | 3棵 |
淀粉 | 3勺 |
海鲜杂拌儿趴菜胆的做法
鲍鱼切片
虾仁剥好备用
发好的花胶切片
发好的香菇去蒂,切片
五月青油菜切四片
做锅油菜焯水,继续热锅下淀粉水,下油菜炒一下
做锅热油,下香菇,花胶,鲍鱼,虾仁
下入香菇水,炖一会儿
加蒜,放入淀粉
浓稠后出锅
浇入青菜上
完成
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