超下饭的炒牛杂

超级！超级下饭！快手菜，特别适合一人食。

用料  

超下饭的炒牛杂的做法  

1. 准备你喜欢吃的食材，我用的牛肚，牛蹄筋和生菜，这三个标配很好吃。你也可以放些鸡胗啊，青椒啊等等。

2. 配料葱姜蒜切碎，准备好两勺郫县豆瓣。

3. 起火烧油，放入配料翻炒。

4. 炒至飘出香味的时候放入肉类，继续翻炒。

5. 等到肉类炒的软趴趴的时候，放入生菜，炒出水分，基本就能出锅了。

小贴士

我没有放盐，因为郫县豆瓣就很咸。另外肉类我全部买的熟食，很方便。出锅以后赶紧尝尝，答应我，多吃一碗米饭好吗？