杂炒蛋炒饭
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简便易做好吃的炒饭,关键要有剩菜,也不浪费食物,我用的是豆腐炒肉。
用料
剩饭 | 适量 |
丝瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
剩菜(豆腐炒肉) | 适量 |
蒜 | 少许 |
杂炒蛋炒饭的做法
油烧热,放入切好的丝瓜,翻炒,加适量盐。
将剩饭倒入锅内,与丝瓜一起翻炒。
注:剩饭事先刨碎
将剩菜倒入,一起翻炒。
留锅的一边,加少许油,打蛋,煎熟,加适量盐,用锅铲将鸡蛋分割成碎片。再将锅另一边的饭菜与鸡蛋一起炒,加切好的蒜末,炒至米粒粒粒分明,即可出锅。
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