朗姆酒芝士焗越南大虾

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用料  

朗姆酒芝士焗越南大虾的做法  

1. 虾洗净剪去须，沥干水分，用剪刀在背部剪开，挑出脏线。撒上盐，淋点朗姆酒，撒白胡椒粉腌制一个小时左右

2. 烤箱200度预热。烤盘铺锡纸，把腌制好的对虾排在上面，在虾开背处撒上蒜蓉（蒜蓉提前用黄油炒香）

3. 马苏里拉芝士刨成屑，撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、200度烤15分钟左右即可出炉

4. 一定要趁热吃喔

小贴士

虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾，那么温度稍微低点，时间长点烤，这样既能把虾烤熟，又不至于把芝士给烤焦了。如果没有朗姆酒也可以用其他酒代替，白兰或者二锅头都可以喔