姜黄马铃薯温沙拉,吃一口姜黄
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用料
1200克水(蒸煮用)500克 馬铃薯,去皮切丁(1.5公分)200克 白花椰菜,切小朵10克蒜頭15克油2 茶匙 孜然粉 | |
1 茶匙 香菜籽2茶匙 姜黃粉1 茶匙 凱宴辣椒粉80克原味優格60克酸奶油30克 白葡萄乾(青堤子)40克杏仁碎10克香菜,只取葉子 |
姜黄马铃薯温沙拉,吃一口姜黄的做法
1 將水放入主鍋,架上蒸鍋,於蒸鍋內放入馬铃薯和白花椰菜,以35分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋組,清潔主鍋。
2 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
3 加入油,以2分/Varoma/速度小勺爆香。
4 加入孜然粉、香菜籽、姜黃粉和凱宴辣椒粉,以2分/Varoma/速度小勺拌炒。
5 加入優格與酸奶油,以15秒/速度 4混合,取出倒入碗內。
6 將蒸好的馬铃薯與花椰菜放入碗內,撒上
白葡萄乾、杏仁碎和香菜葉,即可搭配香
料優格酸奶油享用。ok
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