虾仁干鲍面线糊（宝宝辅食）

贝妈在厦门去土楼的路上的一家路边饭店，吃过一次面线糊。当时饥肠辘辘，觉得无比好吃。今天复刻了宝宝版，确实确实很好吃哟。

用料  

虾仁干鲍面线糊（宝宝辅食）的做法  

1. 所有食材处理。
   蒜瓣切碎，干香菇、干鲍鱼泡发切小粒，海白虾去头去壳去虾线，菠菜焯水然后切碎，五花肉剁成肉糜。
   如果没有碎面，就把细面掰碎。

2. 开大火把锅烧热

3. 转小火加5g左右的油

4. 加入蒜末炒出香味

5. 放入切好的香菇碎和鲍鱼粒继续炒香

6. 加水煮开

7. 水开后转最小火。加入肉糜。
   这一步一定要把肉糜打散，不能一坨都放进去。不然就变成肉丸子了。
   肉糜打散后转中火。

8. 水再度烧开放入碎面

9. 碎面煮半熟的时候放入虾仁。

10. 虾仁和面煮熟放入菠菜碎，拌匀

11. 倒水淀粉勾芡，至汤汁粘稠

12. 收汁出锅

13. 装盘，特别香

14. 碎面这样的。

小贴士

干鲍鱼用来提鲜，不要放多了。我放最小号的，半个就够了。
不会勾芡的留言吧，只会意会，还没想好怎么言传。。。