朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕
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![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图")
用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 黄油 | 100克 |
| 棉白糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 朗姆酒 | 浸没蔓越莓即可 |
| 泡打粉 | 1克 |
朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法
将黄油和糖搅拌均匀，糖分三次加入搅拌
![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第2张]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋液分三次加入黄油搅拌，充分搅拌
![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第3张]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第3张")
先把面粉和泡打粉混合后倒入黄油糊一起搅拌
![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第4张]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第4张")
把浸渍好的蔓越莓倒入蛋糕糊，搅拌均匀。
PS:蔓越莓提前一晚用朗姆酒泡着
![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第5张]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第5张")
倒入模具，放入预热好的烤箱中，170℃，25分钟左右
![朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第6张]( "朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤图 第6张")
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