辣味十足的鱼香豆腐
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想吃鱼香豆腐,但是又特别爱吃辣,吃辣才能更下饭,就做了改良版的鱼香豆腐
用料
嫩豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
糖 | 2克 |
盐 | 1克 |
鱼香调味料 | 2克 |
辣火锅料 | 1小块 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
高汤 | 2碗 |
辣味十足的鱼香豆腐的做法
1.葱姜蒜切好,备用
豆腐切小块,备用
淀粉(我用的玉米淀粉)勾芡,备用
2.开小火,放食用油,葱姜蒜炒一下。加入高汤半碗,火锅料(一小块),鱼香调味料2克,酱油少许,生抽少许,盐少许糖2克
3.等水开之后,把淀粉勾的芡糊倒进去搅拌一下,把豆腐倒进去,搅拌一会就可关火,倒入麻油就可出锅了。
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