油辣子黄瓜鸡丁拌面

家传底料手艺，香到不行😋
小时候生病了，胃口不好不想吃东西，不常下厨的老爸就会给我调上一碗加了油辣子料的素面。不加任何配菜都香到几口吃完。
现在一个人在外，想念家里味道了，自己也能倒腾倒腾自己喂自己吧！

用料  

油辣子黄瓜鸡丁拌面的做法  

1. 1.备拌面料：切蒜末，将蒜末+细葱花+盐+糖+辣椒粉 放到一个碗中，起锅热油，油热后浇入碗中，炸香调料。再加入花椒粉。拌匀。家里有油泼辣子的，可不放辣椒粉，其余炸香后加入油泼辣子。

2. 2.炒黄瓜鸡丁：正常炒，炒鸡丁时可适当放入一些孜然和鸡精调味。

3. 3.煮面。面好后移入碗中，在上面盖上炒好的黄瓜鸡丁，再浇上拌料。

4. 4.拌一拌开吃啦～

5. 绝赞的香😋

小贴士

辣椒量可按自己口味调整！
冷面热面均可！