妈妈的秘制虎皮辣椒

生活在异国他乡最喜欢吃妈妈做的虎皮辣椒，就向妈妈学习做了这道菜，而且这个越放越好吃呢，做好后可以放到冷藏。有时候吃稀饭时，这个菜也可以拿来当咸菜呢。

用料  

妈妈的秘制虎皮辣椒的做法  

1. 辣椒洗干净，用刀拍一下

2. 放入干净无水的锅中焙干，两面都要焙哦

3. 焙到有糊的斑时盛出锅，再把锅洗干净，烧干

4. 接下来锅中倒油（油要多一点，因为焙干的辣椒特别吸油），再把辣椒放入，稍微炸一下

5. 接着放入盐再翻炒

6. 等快出锅时，放入葱段，酱油，醋，再稍微翻炒一下，即可出锅啦^_^

小贴士

做好后再放一天会更好吃哦