其实很好吃的三文鱼炒牛油果

最近最好不要吃生食，本来准备做生的三文鱼牛油果盖饭，突发奇想如果炒一下会怎么样，结果意外的好吃，大家感兴趣可以试试哟～还是比较推荐使用蒜盐，因为真的很香，淘宝上应该有得卖的～

用料  

其实很好吃的三文鱼炒牛油果的做法  

1. 三文鱼切大块(一大半已经在锅里了)。买的带皮三文鱼皮还带鱼鳞，要先刮掉。

2. 锅里倒一点点橄榄油，皮朝下煎，中火

3. 差不多煎到这个样子，烹入一勺料酒，去腥

4. 酒味挥发掉之后，下入切成厚片状的牛油果，轻轻的推动，加入蒜盐（最近发现这个蒜盐做啥都特别香，放盐应该也不错），轻轻地翻炒几下，就可以出锅啦

5. 成品卖相虽然一般，但是我发现炒熟了的牛油果意外的好吃，加上香香的蒜盐，简直不得了啊😍😍

6. 蒜盐是这个，别的牌子的肯定也好吃

小贴士

三文鱼切大块是为了炒的时候不散开。