国庆第七天--秋天的味道•牛筋炖板栗

初秋的栗子是秋天才有的味道，今天是长假的最后一天，我用板栗和牛筋炖在一起，黏黏糯糯，温温柔柔，那种Q弹和嚼劲，在味蕾绽放……

用料  

国庆第七天--秋天的味道•牛筋炖板栗的做法  

1. 1.牛筋清洗干净，冷水放入高压锅，炖50分钟。

2. 2.板栗切刀口备用。

3. 3.水开后放入栗子，略煮3分钟就好。

4. 4.放冷水冲，随即剥壳。

5. 5.第一次炖好的牛筋，稍微放凉。

6. 6.剪成颗粒，浓浓的胶原蛋白非常粘手。

7. 7.剪成颗粒的牛筋。

8. 8.准备洋葱，姜片，八角桂皮。

9. 9.热锅热油爆炒煸香。

10. 10.爆香后放入牛筋和板栗，大火快速翻炒。

11. 11.放入生抽，老抽，蚝油，冰糖。

12. 12.放入和牛筋齐平的开水。

13. 13.翻拌均匀，就可以加盖炖煮。

14. 14.大火煮开，转小火继续炖50分钟。

15. 15.炖到板栗粉糯，开盖收汁。

16. 16.撒葱花，就可出炉。

17. 17.感受这秋日的美味和幸福！