比肉还好吃的素炒白菜
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大鱼大肉吃多了，就想吃点素的
用料
| 白菜 | 6片 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 泡椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
比肉还好吃的素炒白菜的做法
所有食材备好。
1.蒜末姜末泡椒切段放一个碗里
2.白菜根切细长段，白菜叶也是![比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第2张]( "比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第2张")
小火姜蒜末泡椒段爆香
![比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第3张]( "比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第3张")
再倒入白菜根炒制八分熟
![比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第4张]( "比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第4张")
接着再倒入白菜叶，炒熟，放入适量盐，鸡精，倒入一点泡椒水（泡椒水酸酸的，比放入醋味道好）
![比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第5张]( "比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第5张")
调好味乘出来就做好啦～
![比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第6张]( "比肉还好吃的素炒白菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.一定要先放白菜根再放白菜叶，这样炒出来的味道就不会像水煮的一样
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