香酥藕盒儿

某人最爱吃的炸食 曾经天天缠着我给他做

吃藕盒儿的时候 我喜欢搭配番茄酱 or 泰式甜辣酱

用料  

香酥藕盒儿的做法  

1. 1、藕夹：两片藕夹中间不要切断，留1/3的富裕；
2、肉馅儿：肉馅儿中加入姜末、生抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲儿后腌制10来分钟，最后所有准备工作做好后再放入从搅拌均匀；
3、面糊：将淀粉、面粉、五香粉、黑芝麻、1个鸡蛋、放入碗中搅拌成面糊，稍微浓稠些；

2. 肉馅儿加入藕夹，夹肉馅儿的时候得小心，不要把藕夹弄断了

3. 把夹好肉馅儿的藕夹放入面糊中挂浆

4. 下锅炸至双面金黄色即可出锅咯

5. 建议盘子里垫一张吸油纸 可以把表面的油吸掉

小贴士

1、肉馅儿中已经放了生抽，所以就无需再放盐了
2、调馅儿的时候我喜欢在最后放葱，提前放了会让肉馅儿有不新鲜的味道
3、面糊中放些淀粉会让表皮酥脆；
4、另外，本着不浪费粮食，炸藕盒儿剩下的面糊可以加些水清水、黄瓜丝儿啥的做成糊塌子（土豪可以忽略 (*^__^*) 嘻嘻……）