蒜茸螺丝意面
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意面质地较硬,传统的意式做法用茄汁肉酱调味。我家人不喜欢,遂该用中式做法,没想到蒜茸系做法大受好评。
用料
虾 | 半斤 |
蒜蓉 | 整蒜一颗 |
生抽 | 适量(不够咸多加) |
螺丝意面 | 一把抓(爱吃多加点) |
盐 | 一勺(大约5g煮意面) |
油 | 适量(炸虾用) |
葱花 | 选用 |
牛奶或水 | 适量 |
蒜茸螺丝意面的做法
锅里烧热水,加盐,放入意面,直到意面煮软。
同时将虾洗净开背,蒜打成蒜茸,葱切成花。
待蒜茸味道散发出来时加入意面加些许牛奶。水分多更好吃。成品就是这样啦。
小贴士
加牛奶会有奶香味,汤汁会更浓稠。
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