素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面
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关于素芝士，
可以买一些明确标注用是素食凝乳酶
制作的芝士，
或者自己制作，用腰果、葵花籽、杏仁，他们的价格相对来说不贵，并且油脂含量较高可以做出很棒的奶酪。
如果你对坚果过敏，
可以用低脂肪的豆奶发酵而成,
口感完全也是奶酪的味道！
用料
| 橄榄油 | 35克 |
| 椰奶 | 80ml |
| 素高汤 | 60ml |
| 椰丝 | 5克 |
| 素芝士 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 迷迭香 | 3克 |
| 欧芹碎 | 5克 |
| 螺丝意面 | 100克 |
| 白胡椒 | 3克 |
素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法
炒锅放入橄榄油，加入胡椒炒出香味;
![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第2张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第2张")
然后加入椰奶和素高汤，搅拌均匀，
继续加热并调味，放入盐;![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第3张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第3张")
待酱汁熬煮浓稠，放入迷迭香，欧芹碎和素芝士，拌匀即可关火，素芝士白酱就做好了。
![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第4张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第4张")
煮好螺丝意面
![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第5张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第5张")
拌入素芝士白酱。
![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第6张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第6张")
你也可以加入不同的蔬菜与
素芝士白酱搭配，
如：菠菜素芝士意面![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第7张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第7张")
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![素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第8张]( "素芝士白酱 || Fusilli 螺丝意面的做法步骤图 第8张")
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