松茸鸡丁
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最爱这个丰收的季节!各种大自然的馈赠会在这个季节呈现在眼前!松茸便是这个季节最珍贵的馈赠!营养丰富肉质肥厚的松茸具有抗癌抗肿瘤提高免疫力等功效!是非常鲜美难得的野生菌,因其数量少而更显珍贵!
简单炒一盘小清新【松茸鸡丁】。松茸只要几颗就能让这道菜清香无比,提前腌制的鸡胸肉吃起来特别嫩滑,再配以清香的角瓜和一个小米辣,使这道菜具有淡淡的鲜香微微的辣味吃起来清清爽爽,一碗米饭就会让人吃得心满意足了!
用料
新鲜松茸 | 3颗 |
鸡胸肉 | 1块 |
小角瓜 | 1/2个 |
胡萝卜小米辣1个 | 1小块 |
小米辣 | 1个 |
葱花 | |
姜末 | |
盐 | |
酱油 | |
料酒 | |
干淀粉 | |
香油 | |
色拉油 |
松茸鸡丁的做法
原材料备齐
鸡胸肉切小丁,放入少许料酒,盐,干淀粉
将鸡胸肉用手抓匀腌制5分钟
锅里水烧开放入松茸焯水2分钟
胡萝卜,角瓜,松茸均切丁备用,葱花,姜末,小米椒切粒
锅里倒入色拉油烧热
先倒入腌制好的鸡丁快速翻炒至颜色变白炒熟后出锅备用
锅中放少许色拉油烧热,放入葱花姜末小米辣煸炒出香味
接着倒入角瓜丁胡萝卜丁和松茸丁,加少许料酒酱油快速翻炒片刻
倒入超好的鸡丁翻炒均匀
加适量盐调味1 原材料备齐
最后点几滴香油翻炒均匀即可
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