蛋饺青菜汤

一人食的中午，多了吃不完，少了嘴馋。利用冰箱里的食材，搭配做了这个汤，前后15分钟最多了，无油无负担，吃完巨满足。

汤里蛋饺的皮吸满了青菜和肉的汤汁，青菜的鲜味就像清甜空气，特别舒适，吃完暖暖的。这一碗肉蛋青菜全齐了。

用料  

蛋饺青菜汤的做法  

1. 成品蛋饺无需解冻，冷水入锅，水开后小火煮2分钟。

2. 上海青苗，洗净干净备用

3. 蛋饺浮起，下青菜，再次煮开后，加盖小火焖2分钟

4. 开盖加盐，鸡精，马上关火。暖暖的，赶快开吃吧！

小贴士

蛋饺需要煮一会儿，汤才有味道。

青菜喜欢吃脆一点就不用加盖焖，喜欢软烂一些就加盖焖煮。加盐以后要尽快关火，青菜不容易发黄。