青菜鸡蛋饺子

用料  

青菜鸡蛋饺子的做法  

1. 1.白面团:面粉+适量水☞揉着面团
   绿面团:青菜焯水后，打成汁水，和适量面粉拌匀，☞揉成面团
   两个面团静置一小时(需加盖)。
   鸡蛋+香葱+白菜(味甜)拌匀，加适量盐☞入锅炒下出锅待用。

2. 2.取宝宝砧板，用切蔬菜的那面，撒上面粉☞两种面团揉长，切成小剂子，先取绿剂子揉长，围在白剂子外圈，手压平，再用擀面杖擀大擀平，降馅料放入中间，边缘抹上水，慢慢捏好形状，当天不吃放冷冻。

小贴士

☆tip:在这个特殊的时期，肉买不到，其他蔬菜水果也买不到的情况下，只能就地取材了。