秘制炒冷面
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
用料
| 板面（烤冷面的面） | 3张（可按个人食量增减 |
| 蒜蓉辣酱 | 30g |
| 酱油少许 | |
| 盐少许 | 因为加过蒜蓉酱是有咸味的所以少加一点盐就可以 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 辣椒 | 按个人口味 |
| 芝麻孜然 | 按个人口味 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
秘制炒冷面的做法
将蒜蓉酱酱油，盐，鸡精，放在一起加入适量水搅拌，（三个面的量我一般加两碗水，因为我喜欢吃软一点的
把面放在锅里，放入少许油（注意油一定要少放一点点就可以）先翻炒两下
把事先调好的料倒入锅内翻炒，加入辣椒面，芝麻孜然，葱花香菜。等汤汁收干装盘即可
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