超快手的泰式黄咖喱煎鸡扒（上饭泰式酱）

利用即成的黄咖喱酱，腌制鸡腿肉～
瞬间入味，达到极致美味哈哈哈

其实只要把鸡肉排处理好了，就不太需要长时间的腌制咯

这样做的鸡排，直接吃或者拿来做三明治也OK的！🉑！

用料  

超快手的泰式黄咖喱煎鸡扒（上饭泰式酱）的做法  

1. 鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。
   一整片鸡腿肉就得手啦！
   不喜欢鸡皮的可以去掉，喜欢的话记得要清洗干净上面的皮毛。洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。
   在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！

2. 处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～

3. 开始加酱料腌制！
   之前给鸡腿切过剁过了，+上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就OK了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。

4. 锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。
   如果没有鸡皮，就加点油哦。
   煎到两面焦脆金黄就可以啦！
   在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！
   也可以=鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～

5. 出锅装盘～
   摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～

6. 上桌～

7. 切一切开吃！

小贴士

黄咖喱酱毕竟是浓缩的，如果不想太咸口，可以加点水，或者减少酱的量。