麻油蒜泥鸡肉
来源:菜肴屋 阅读:3.15W 次
同一食材,换不同的花样,是现在生活里做菜的我重中之重,参考许多人的食谱后,烹调出水野家庭菜的味道,成就感爆棚。
麻油的香及蒜泥的清爽,欲罢不能的味道。
用料
鸡腿肉 | 250g |
大葱 | 1根 |
蒜头 | 2瓣 |
麻油 | 25g |
粗胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
麻油蒜泥鸡肉的做法
蒜头磨成泥后加入15g芝麻油、适量胡椒粉、少许盐后,把洗净擦干的鸡腿肉放入腌制十分钟。
大葱切成细丝。
注意:鸡腿肉要把肉尽量展开,挑成同一薄度,方便煎的时候容易熟。
平底锅内放少许油后、开中火。从皮开始煎。吃起来口感酥脆。
鸡肉翻面后盖上锅盖,关小火闷熟。
起锅前,放入大葱。翻炒后取出。
切成小块后摆盘。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/1ed635.html