松茸小白菜

家里最近很多松茸，除了熬鸡汤，就想弄点新花样，于是这份简单快手的松茸小白菜应运而生，没想到味道竟然极其鲜美，故和大家分享。第一次发，而且吃完了才想起分享，下次上图。

用料  

松茸小白菜的做法  

1. 用小锅烧少量开水，待水沸后把松茸直接从-20度拿出，放入沸水中煮3分钟。如果是现采新鲜松茸，则直接洗净切片。

2. 捞出松茸切片，小白菜洗净摘好，水淀粉加入三勺冷水搅匀。

3. 锅内放入猪油，烧至9成热时下入松茸翻炒至松茸出香味，倒入小白菜继续翻炒

4. 至小白菜熟时加入适量盐，翻炒均匀，关小火，再次搅匀水淀粉均匀淋入锅内，翻炒均匀出锅。

小贴士

此法虽简单快手，但炒出松茸香味极浓，一上桌就被宝贝洗劫而空，故留此菜谱，以便下次再复制。做的时候没想到拍图，待下次再拍。