很南方人的金针菇炒五花肉片

一道丝丝入扣甜甜蜜蜜细致入微的五花肉片，既不像韩式烤肉那种非常耀眼的味道，也不是普通家常那种咸味，是有一种复合的，适合下点花生米和小酒的，当然，也可以包进生菜里去吃的味道。

很南方。

一吃就知道是南方姑娘做的，哈哈。

就是舍不得马上去盛米饭，想慢慢吃嘞。

用料  

很南方人的金针菇炒五花肉片的做法  

1. 备菜，洋葱切条，五花肉切片，金针菇一把对半切段就行，大葱切圈圈，小葱切葱花，准备好辣酱，五香粉，生抽，料酒，白芝麻，蜂蜜，准备一只大碗。

2. 蒜末和姜末也切好。

3. 把步骤1和步骤2的东西（除了洋葱和大葱小葱还有金针菇）混合到碗里，用手抓均匀。

4. 腌制30分钟以上。也可以放进冰箱腌制。图为腌制2小时，还没做已经闻着很香了。

5. 热油（油不用多，因为五花肉是有油的）大葱和洋葱进去爆香，然后放肉，噼里啪啦一阵，五花肉见熟后倒入一小碗热水，然后把金针菇放进去。

6. 继续炒。金针菇很快熟，基本看到它已经软了就可以撒葱花出锅了。

7. 请开动！

8. 如果没有小酒只想配米饭也是可以的哇！！！