营养丰富的蛋炒胡萝卜

烹饪简单，营养丰富的蛋炒胡萝卜
🥕胡萝卜🥕
1.可以增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.胡萝卜植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
胡萝卜虽好，脾胃虚寒者最好少吃。
烹制胡萝卜禁用醋，醋会破坏维生素A

用料  

营养丰富的蛋炒胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜🥕切丝，用插丝板直接插醋丝也可以的，两个鸡蛋打散(鸡蛋里加少许冷水，会更嫩)，大蒜切片

2. 热锅加入少许冷油，先把鸡蛋炒一下

3. 盛出鸡蛋备用

4. 锅中在放少许油，加入大蒜瓣煸炒几下

5. 加入胡萝卜丝

6. 加入少许盐

7. 加入少许酱油(两次这么多)，中火翻炒2分钟

8. 加入少许蚝油，翻炒几下

9. 加入提前炒好的鸡蛋，继续翻炒10几下

10. 关火，营养丰富，口感很赞的胡萝卜就好啦！