五行蔬菜锅、焗饭

一锅两吃，快手，健康，热量少，蔬菜多，味道也很棒，
转自_As

用料  

五行蔬菜锅、焗饭的做法  

1. 煮汤头：
   - 干昆布放入滚水锅中，滚后煮1分钟；柴鱼（一把）放在绿茶纱布袋中，放入一起煮10秒（太久味道会反苦）；
   - Tips：煮过的昆布不要丢掉，可以和酱油卤成凉菜

2. 等汤的同时：鸡胸肉煎7分熟，切丁；芹菜可以炒一下（可以不炒）

3. 水开后加入所有蔬菜：
   - 红萝卜（滚刀块，略小）
   - 马铃薯（滚刀块，略小）
   - 白色洋葱
   - 杏鲍菇
   - 等锅再次滚了；
   - 放入快熟的芹菜（切斜片，可以干炒一下，会有香味出来）和木耳（可以大片）；
   - 西兰花
   - 鸡胸肉丁（烤过煎过的肉入汤都很香）
   - 再次滚后，一吃完成

4. - 捞点汤和菜到另外一个锅中
   - 加入熟的米饭／糙米，或者剩饭；
   - 加热锅子，让米饭吸饱汤水

5. 把米饭盛入烤碗中，把蔬菜捞在饭上；加入cheese碎；410F，3-5分钟，待cheese融化，取出，完成二吃

小贴士

- 鸡胸肉可以换成虾；吃素的人可以把肉换成豆腐皮；
- Cheese可以补钙；对于减肥的人热量可能稍微高一些，给长身体的孩子吃非常合适；