【🔥 家常炒米粉 | 简易版 🔥】巨好吃❗😋

用料  

【🔥 家常炒米粉 | 简易版 🔥】巨好吃❗😋的做法  

1. 准备好所有食材

2. 葱蒜切好备用

3. 食材切好备用

4. 食材切好备用

5. 食材炒好备用

6. 比地边摊还好吃的炒米粉 😋一学就会❗超级简❗喜欢的朋友们赶紧试一试呀～👉
   🥬🥬食材：
   米粉、包菜、香菇、鸡胸肉、小香葱、大蒜、鸡蛋、料酒、味极鲜酱油、盐、玉米淀粉、蚝油
   ✔✔做法：
   1⃣️所有食材洗干净切好备用
   ①包菜切成丝，⚠️可以去掉中间菜心和梗的部分，这样炒菜的时候更均匀，口感也更好
   ②香菇切成片或丝都可以
   ③鸡胸肉切成丝，加入适量的料酒、盐、蚝油和玉米淀粉抓拌腌制均匀，⚠️加入淀粉可以使肉的口感更细嫩一些
   ④鸡蛋打散热油下锅摊成薄饼，卷好切丝备用
   2⃣️煮米粉
   在切菜的同时可以煮好热水，水开下米粉，⚠️在煮的过程中可以加入一些油，这样盛出来的时候不容易粘在 一起，大概煮七八分钟左右捞出沥干水份备用，⚠️水分干了之后可以用厨房剪适当剪短米粉，这样后期更好翻拌
   3⃣️炒菜
   ①炒香菇：油热下蒜末爆香，倒入香菇翻炒均匀后加入料酒、盐、和酱油调味，最后盛出备用
   ②炒鸡胸肉：⚠️炒肉的时候先小火🔥，倒入油，随后立马倒入肉丝，翻拌均匀，因为鸡胸肉加了淀粉容易粘锅，所以小火冷油下锅，定型后开大火在翻炒，盛出备用
   ③炒包菜：油热后先加蒜爆香，再倒入切好的包菜，炒至断生，加入料酒，盐，蚝油，调味
   4⃣️所有食材一起翻拌均匀
   炒完菜之后把之前炒好的所有食材一起倒入锅内，翻拌均匀，⚠️这个过程记得开小火，所有的食材都熟了，只是混均匀，等菜混合均匀后，在上面倒入面，同时在面上倒入适量的酱油调色，最后把面和菜混合均匀
   5⃣️加入小米葱
   在所有东西都混合均匀后，稍微开大火，加入小米葱，炒出香味就可以出锅装盘了！