低脂美味的蕃茄鱼片汤
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用料
| 西红柿 | 2个(根据个人口味添加) |
| 鱼片 | 可以自己切也可以叫摊主处理，个人推荐罗非鱼 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 两勺(有猪油的更香) |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 红薯淀粉或淀粉 | 根据鱼片多少决定 |
| 水 | 适量 |
低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法
切鱼片的步骤可以交给摊主处理,也可以自己动手,准备一把锋利的刀,越锋利越好(但是一定要小心手!!!)把鱼肉摆好，往薄的地方切下去，尽量一刀切下来，切多了鱼片会碎
![低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第2张]( "低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第2张")
接着把鱼片腌制半小时，盐、糖、酱油、淀粉、油（先放淀粉再放油）
![低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第3张]( "低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第3张")
把少量的水跟鱼片朝一个方向拌匀，看不见水为止
蕃茄切好，锅里下油烧热，喜欢蕃茄硬的可以炒三分钟放开水，喜欢烂一点的炒多几分钟，放水，放盐，放糖
差不多了就可以放鱼片，煮一分钟即可
![低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第4张]( "低脂美味的蕃茄鱼片汤的做法步骤图 第4张")
最后放少许酱油
小贴士
小心手！
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